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兴仁市人民医院食堂承包公告

发布时间:2020-10-19 点击量:6425

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为了满足医院的发展和提高职工生活质量,经全院职工投票及院长办公会讨论决定:面向社会公开招标,选定具备员工食堂服务经验、有一定实力的、卫生管理、服务质量佳的公司,来保障全院员工膳食水平,现将有关事宜公告如下:
一、基本情况
兴仁市人民医院职工食堂约1100平方米(含厨房区域、一个小型包厢、一个大型包厢及开放式就餐大厅),每天就餐人数约400-1000人。
二、承包内容
1.只包做工、不包所有食材采购及水电费。
2.医院食堂全年无休息。
3.承包方每天负责(早、中、晚三餐)除早餐外必须有5-6个以上菜肴。
4.开餐时间:(早餐:07:00-09:00、中餐:11:30-13:30、晚餐:17:30-19:30),承包方应保证经营时间。
5.在满足所有职工就餐和接待的基础上,允许设立小炒堂、火锅、面点房等项目。
6.医院接待就餐免费制作。
7.每天必须为急诊科、手术室、产科、重症医学科、新生儿科五个科室医务人员及感染科病人下送中、晚餐工作,如遇食堂有特殊接待时,可不下送餐饮工作。
8.负责食堂内食品安全、卫生清洁管理。
9.负责食堂内各类设备、设施保养及管理不包括维修
10.厨房所有从业人员由承包方自行招聘、管理,工资由承包方发放。
11.厨房所有从业人员如出现任何意外与医院无关。
12.中标后不得转租、转包,不得私自对食堂进行改造。
三、承包费用结算方式
根据每天就餐人数(早餐1元/份,中、晚餐1.5元/份、面点房、小炒堂、火锅按照营业额比例(具体比例见面详谈)提取作为做工承包费,做满一个月之后的5日-10日内进行支付。承包方需向医院提供有效的发票,税费由承包方自行承担。
四、承包方资质要求
1.投标人未被信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单,未被中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)列入政府采购严重违法失信行为记录名单
2.投标者必须为完成工商注册的合法公司或服务中心。
3.投标者必须聘请3名及以上厨师(具有厨师资格证、含1名专业面点师)。做厨工人不限制,必须保证不影响正常运作。所有从业人员持体检表、健康证上岗。
4.必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。
5.承包期限为一年,从合同签订之日起计算。
6.在以往经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。
7.提供营业执照复印件、法人身份证或法人委托书及受委托人的身份证复印件、拟派驻负责人员的名单及派驻人员基本情况,包括厨师资格及做厨工人的身份证、健康证等,原件备查。
五、承包风险保证金金额及用途
1.承包风险保证金为3万元。
2.风险保证金使用:用于承包方违反《食品卫生法》或违反有关管理条例或没有按合同经营至承包期满及承包期内不正常营业,或者出现食物中毒及消防安全事故,给医院造成各种损失的补偿。承包方在承包期内若无上述现象,合同期满后,其风险抵押金无息如数退还。
六、管理要求
1.我方定期及不定期对食堂的卫生安全状况进行检查,若发现承包方严重违反合同规定或医院规章制度的,立即勒令整改;若在期限内没有得到改善,则有权解除合同。
2.在我方检查中,发现饭菜质量欠佳,又不在规定的时间内整改,则有权解除合同。
3.如因承包方被连续检查3次且整改后仍不合格被医院责令强制退出承包的情况,将不予退还承包风险金。
七、竞标方式
根据报名的情况抽签安排,按照抽签顺序,每家公司自己带团队不超过10人到食堂做厨3天,不能影响全院职工正常就餐,并邀请全院职工品尝后投票决定,由承包方、监察室、行风办共同对投票结果监督,当日给出投票结果,并公示参与竞标的公司医院按照每天100元/人支付。
八、定标方法
本次承包采用综合评分,根据承包人陈述及全院职工品尝投票结果来选择承包方,对承包人的资料进行评审、筛选,按评审得分高低顺序排序,确定一家中标单位,并签订承包合同。
九、合同签定
不得更换试厨人员,中标单位在接到中标通知后,在规定时间内未到我院签定合同,视为放弃中标资格,我方有权另行择定
报名时间:2020年10月19日-10月25日
报名地点:兴仁市人民医院采购科、食堂
联系人:唐维杰、郑莉
采购科联系电话:0859-6313080
食堂联系电话:13628591925
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兴仁市人民医院
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附件1兴仁市人民医院食堂投标评分标准.zip
文件类型: .zipbee3032531850125d23c0ab0afd8b797.zip?(7.50 KB)
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